沖縄本島の最高級レストランを紹介します。
筆者家族の記念日に利用したレストランです。
味、量、景色、接客、値段すべての項目において大満足のレストランです。
ザ・ブセナテラス
ザ・ブセナテラスは沖縄県名護市の部瀬名岬にある五つ星ホテルです。
インスタはこちら↓
チャタンビール「ブセナゴールド」はこちら↓
体験談
２０２４年３月にカフェレストラン「ラティーダ」でランチブッフェを利用しました。
全ての料理が丁寧に作られていて、味も見た目の全て美味しかったです。
その中でも特別印象に残っている料理を紹介します。
- 石垣牛ハンバーグ
- フィナンシェ
- ドラゴンフルーツ
レストラン
レストランは９つあります。和洋折衷なんでもありますので、長期滞在がおすすめです。
| 名称 | ジャンル | 場所 （※） |
時間帯 | 席数 （席） |
| ファヌアン | フランス料理 | S２F | 夕食 | １２４ |
| 龍潭 | 鉄板焼き | N３F | 夕食 | ２６ |
| 真南風 | 沖縄料理・寿司 | C２F | 朝昼夕 | １１２ |
| ラティーダ | 多彩なブッフェ | N２F | 朝昼夕 | ２５４ |
| 琉華菜苑 | 中華 | BB | 夕食 | １２０ |
| チュララ | イタリアン | BB | 調査中 | １１２ |
| ランブル フィッシュ |
シーフード グリル |
BE | 夕食 | １７５ |
| バーベキュー | バーベキュー | BS | 夕食 | ５６ |
| インルーム ダイニング |
和食・洋食 | R | 朝昼夕 | ー |
※S2F：サウスタワー２F、N3F：ノースタワー３F、C2F：セントラルタワー２F、N2F：ノースタワー２F、BB：バニャンビレッジ、BE：ブセナ岬先端、BS：ビーチサイド、R：各自の宿泊ルーム
メインダイニング「ファヌアン」
メインダイニング「ファヌアン」ではフランス・コルシカ島のミシュラン二つ星シェフ・ファビオ・ブラガニューロ氏を料理監修として招聘。ブラガニョーロ氏のイタリアンのベースとした独創的なプレゼンテーションと、「ファヌアン」シェフ上原雅弘の繊細な技法が織り成す、メディテリアン（地中海）料理が提供されます。海辺のパノラマビューと潮騒のBGMが楽しめるテラス席も用意されており、リゾートの開放感と落ち着いた雰囲気に包まれたメインダイニングです。
- 営業時間：ディナー １７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１：００）
- 席数：１２４席
- 場所：サウスタワー２F
鉄板焼きレストラン「龍潭」
鉄板焼きレストラン「龍潭」は、目の前でシェフが調理する臨場感と、県産和牛をはじめ厳選された素材の持ち味をご堪能いただける鉄板焼きスタイルのレストランです。
- 営業時間：ディナー １７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１：００）
- 席数：２６席
- 場所：ノースタワー３F
和食レストラン「真南風」
旬の食材を使った会席料理をはじめ、沖縄料理や寿司など多彩な美味しさでおもてなしいたします。
店内特設ワインセラーで吟味されたワインと和食のマリアージュもお楽しみいただけます。
目の前で調理人が腕を振るうシェフズテーブルもご案内しております。
- 営業時間
- 朝食：７：００〜１０：００（ラストオーダー１０時）
- 昼食：１２：００〜１５：００（ラストオーダー１４時半）
- 夕食：１７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１時）
- 席数：１１２席（全席禁煙）
- 場所：セントラルタワー２F
カフェテラス「ラティーダ」
多彩なブッフェ料理や趣向を凝らしたアラカルトメニューを豊富にご用意したオールデイダイニング。
テラス席では美しい海を眺めながらのお食事を楽しむことができます。
- 営業時間
- 朝食ブッフェ ７：００〜１０：３０
- ランチブッフェ １２：００〜１５：００
- ディナーブッフェ １７：００〜２１：００
- アラカルト
- １０：００〜１５：００（ラストオーダー１４：３０）
- １７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１：００）
- 席数：２５４席（全席禁煙）
- 場所：ノースタワー２F
チャイニーズダイニング「琉華菜苑」
本格的な広東料理を基調に、本場の飲茶、工藝茶、中華デザートなど“部瀬名的中華”の華やかな美味をご堪能いただけます。スタイリッシュな空間に臨場感あふれるオープンキッチンが融合。格別なひと時をご提供いたします。
- 営業時間
- ディナー：１７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１時）
- 席数：１２０席（全席禁煙）
- 場所：バニャンビレッジ
イタリアンレストラン「チュララ」
バニャンビレッジならではの開放感とカジュアルな雰囲気に包まれたトラットリア。
特製窯で焼き上げる自家製ピッツァやパスタを中心に、斬新な創作イタリアンメニューが用意されています。
- 営業時間 ※当面の間、店舗クローズとさせていただきます。
- 席数：１１２席（全席禁煙）
- 場所：バニャンビレッジ
シーフードマーケット「ランブルフィッシュ」
東シナ海を望む部瀬名岬先端にある、シーフードを中心としたグリルスタイルのレストラン。牡蠣やムール貝が色鮮やかに盛り付けられたシーフードプラッターやマルセイユ風ブイヤベース、パシフィックリムスタイルに仕上げたメニューのほか、店内に併設されたミニブルワリーで鋳造されたオリジナルのクラフトビール「ブセナゴールド」が用意されています。
- 営業時間
- ディナー：１７：００〜２１：３０（ラストオーダー２１時）
- 席数 １７５席（全席禁煙）
- 場所：ブセナ岬先端
バーベキュー
蒼くきらめく水平線や雄大なサンセットを眺めながら、ビーチサイドで楽しむバーベキュー。南国の潮風も心地よく、屋外で豪快に味わうバーベキューは格別です。
- 営業時間
- 夏季のみ営業：１７：００〜２１：３０
※７／２１〜８／３１営業
- 夏季のみ営業：１７：００〜２１：３０
- 席数：５６席（全席禁煙）
- 場所：ビーチサイド
インルームダイニング
和洋取り揃えた多彩なメニューがあります。開放的なプライベート空間が約束される客室で寛ぎのひと時を過ごすことができます。
- 営業時間
- 朝食 ７：００〜１１：００
- 昼食 １２：００〜１５：００
- 夕食 １７：３０〜２２：００
- オールディセエレクション・飲み物 ７：００〜２３：００
